豆腐と卵を小鍋にいれます。豆腐は水切りなしで大丈夫です。泡立て器で豆腐の形がなくなるまで混ぜます。

ベーコン、わけぎ、ニンニク、塩ひとつまみをみじん切りにして1にいれます。まぜまーす。そして中火にかけます。

ひにかけた瞬間からお箸で混ぜます。ごま油少々をまわしかけて、ボロボロになってきたら弱火にして蓋をします。

蓋をして、包丁やまな板等洗いおわったら、出来上がりです！少しお鍋に焦げがつく位でした。お好みで七味や、胡麻などかけて。