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かぼちゃのそぼろあんかけ
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かぼちゃのそぼろあんかけ-レシピのメイン写真

かぼちゃのそぼろあんかけ

errycafe
errycafe @cook_40188911

素朴な味
このレシピの生い立ち
そぼろを別に作ると面倒なので、同じ鍋で作れるように改変

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材料

1人分
  • かぼちゃ 80g
  • 水 60ml
  • 砂糖 4g
  • 塩 0.5g
  • 醤油 2.5ml
  • 鶏挽き肉 20g
  • 生姜 3g
  • 片栗粉 1g
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切り面取りする

  2. 2

    水砂糖塩とかぼちゃを鍋に入れ軟かくなるまで煮る

  3. 3

    醤油を加え少し混ぜ器に移す

  4. 4

    そのまま鍋に挽肉と生姜の絞り汁と片栗粉を加えてとろみが付くまで炒める(水気がなかったら水を足す)

  5. 5

    かぼちゃの上に挽肉を載せる

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errycafe
errycafe @cook_40188911
2012/06/28 06:39に公開
作ったものの忘備録
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このレシピのキーワード

そぼろ あんかけ 片栗粉 かぼちゃ とりひき肉 しょうが

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