グレープフルーツのサワードリンク

dharm
dharm @cook_40051226

夏はもちろん、1年中作れる! ローズマリーが香るさわやかドリンク。お酒じゃないけど水割り、ソーダ割り、ロックなどで^^
このレシピの生い立ち
知人が作っていたサワードリンク。ずーっと真似してみたかったので、作ってみました。レシピが詳しくわからないので、分量は適当。いわゆるりんご酢ドリンクの分量を目安にしています。砂糖の量、お酢の量、ローズマリーの量などはお好みで。

グレープフルーツのサワードリンク

夏はもちろん、1年中作れる! ローズマリーが香るさわやかドリンク。お酒じゃないけど水割り、ソーダ割り、ロックなどで^^
このレシピの生い立ち
知人が作っていたサワードリンク。ずーっと真似してみたかったので、作ってみました。レシピが詳しくわからないので、分量は適当。いわゆるりんご酢ドリンクの分量を目安にしています。砂糖の量、お酢の量、ローズマリーの量などはお好みで。

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材料

  1. グレープフルーツ 小2個分
  2. りんご 300ml
  3. 氷砂糖 250g
  4. ローズマリー 10cm×3本くらい(さわやか系が好みならこの2~3倍量入れてもおいしいです)

作り方

  1. 1

    グレープフルーツの皮をむいて、輪切りにする(できればひと房ずつ袋から取り出す。雑味がなくなってさらにおいしい)

  2. 2

    全部を消毒したビンに入れる。1週間くらいで飲み頃に。

  3. 3

    すぐになくなるので、材料を1.5倍にして2リットルびんで漬けてみました。

コツ・ポイント

・ローズマリーはよく洗って、水気をしっかりふき取る。
・グレープフルーツは白い部分をしっかりとる。できれば房から実(さのう?)だけをきれいに取りだすのがおすすめ。
・主材料の基本は1:1:1。このレシピは砂糖少なめです。

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dharm
dharm @cook_40051226
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オーブンを壊したので、オーブントースターでできる料理を探しています。オーブンで作りなれたものをどうしたらトースターで作れるか。。。けっこう難しいですね。圧力鍋はMTFの3L。これはとても使いやすく、最初からすっかり「うちの子」です。
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