グレープフルーツのサワードリンク

dharm @cook_40051226
夏はもちろん、1年中作れる! ローズマリーが香るさわやかドリンク。お酒じゃないけど水割り、ソーダ割り、ロックなどで^^
このレシピの生い立ち
知人が作っていたサワードリンク。ずーっと真似してみたかったので、作ってみました。レシピが詳しくわからないので、分量は適当。いわゆるりんご酢ドリンクの分量を目安にしています。砂糖の量、お酢の量、ローズマリーの量などはお好みで。
グレープフルーツのサワードリンク
夏はもちろん、1年中作れる! ローズマリーが香るさわやかドリンク。お酒じゃないけど水割り、ソーダ割り、ロックなどで^^
このレシピの生い立ち
知人が作っていたサワードリンク。ずーっと真似してみたかったので、作ってみました。レシピが詳しくわからないので、分量は適当。いわゆるりんご酢ドリンクの分量を目安にしています。砂糖の量、お酢の量、ローズマリーの量などはお好みで。
作り方
- 1
グレープフルーツの皮をむいて、輪切りにする(できればひと房ずつ袋から取り出す。雑味がなくなってさらにおいしい)
- 2
全部を消毒したビンに入れる。1週間くらいで飲み頃に。
- 3
すぐになくなるので、材料を1.5倍にして2リットルびんで漬けてみました。
コツ・ポイント
・ローズマリーはよく洗って、水気をしっかりふき取る。
・グレープフルーツは白い部分をしっかりとる。できれば房から実(さのう?)だけをきれいに取りだすのがおすすめ。
・主材料の基本は1:1:1。このレシピは砂糖少なめです。
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