豚肉は酒（分量外）をまぶしておく。フライパンに食用油を熱して豚肉を炒め味噌、酒で味付け、取り出す。

キャベツは3cm幅のざく切り、パプリカは細切り、シメジは石つきをとり、ほぐしておく。

フライパンに食用油を熱して野菜を炒め塩、コショウ、オイスターソースで味付けする。

取り出しておいた豚肉を入れ、軽くまぜてできあがり。