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長いもの肉巻き
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長いもの肉巻き-レシピのメイン写真

長いもの肉巻き

mamemaiko
mamemaiko @cook_40218882

長いもの食感はそのままで
中はシャキッとしています。
このレシピの生い立ち
お肉でも巻いてるだけなら
結構ヘルシー!かな 笑

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材料

  • 長いも 2分の1
  • 牛肉 15枚ぐらい
  • 料理酒
  • しょうゆ・みりん
  • 塩コショウ
  • 大葉
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作り方

  1. 1

    長いもの皮を剥いて
    切る。食感が残るように厚くする。

  2. 2

    肉に塩コショウで味付けをして
    長いもを巻いていく。
    お好みで大葉も一緒に。

  3. 3

    巻き終わりの部分を下にして
    料理酒を少しいれて焼く。
    (巻いてるので中にも火が通るようによく焼く。)

  4. 4

    最後にしょうゆとみりんで味付けをしてできあがり。

コツ・ポイント

表面をしっかり焼くとはずれにくくなります。

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mamemaiko
mamemaiko @cook_40218882
2011/04/05 11:27に公開

このレシピのキーワード

肉巻き 大葉 牛肉 酒 山芋

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