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からしだいこん-レシピのメイン写真

からしだいこん

ままゆず
ままゆず @cook_40044483

材料は大根と調味料のみ。簡単でごはんがすすむピリ辛おかずです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていた料理です。

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ままゆず
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材料は大根と調味料のみ。簡単でごはんがすすむピリ辛おかずです。
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材料

  • だいこん 10センチくらい
  • サラダ油 少々
  • ほんだし 大1/2
  • 昆布つゆ(めんつゆ) 大1と1/2
  • 酒 大1
  • 七味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    だいこんを拍子木切りに切る。

  2. 2

    なべを中火にかけサラダ油を入れ、だいこんを炒める。

  3. 3

    全体に油がまわったら、酒を回し入れて、ほんだし、昆布つゆをいれて混ぜ、ふたをして5分。

  4. 4

    火を止め30分くらい放置。味がなじみます。 
    七味唐辛子を好きなだけいれてできあがり。

コツ・ポイント

このままでもおいしいですが、私は、卵かけご飯にのせて、混ぜて食べるのが大好きです。

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ままゆず
ままゆず @cook_40044483
2011/04/05 11:26に公開
子育てをしつつ、ダンナさまにおいしい料理を食べてもらえるよう、日々楽しくキッチンに立ってます♪ いつか娘にお料理の参考にしてもらえたらいいなと、簡単でわかりやすいレシピを載せていこうと思います・・☆☆♡13歳と10歳と8歳の三姉妹のママです♡ 子育てに追われ、なかなかの放置状態ではありますが、気長に掲載をお待ち頂ければ幸いです。福島県在住。 調理師免許・・・一応持ってます。
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酒

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