菜の花の梅肉黒酢和え
菜の花を梅肉と優しい黒酢で和えただけ、さっぱりとしてほんとに美味しいです！
このレシピの生い立ち
定番の辛子和えから違う味を求めて～
作り方
- 1
鍋にたっぷりの湯が沸騰したら菜の花を入れ1～2分茹でる。
冷水につけ、水分をきる。 - 2
梅干を種からはずして梅肉をたたいて、黒酢といりごまとまぜる。
- 3
お皿に菜の花を盛り、２のたれをかけ、かつおぶしを軽くまぶして出来上がり。
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