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菜の花の梅肉黒酢和え
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菜の花の梅肉黒酢和え-レシピのメイン写真

菜の花の梅肉黒酢和え

jamido
jamido @cook_40043672

菜の花を梅肉と優しい黒酢で和えただけ、さっぱりとしてほんとに美味しいです!
このレシピの生い立ち
定番の辛子和えから違う味を求めて~

菜の花を梅肉と優しい黒酢で和えただけ、さっぱりとしてほんとに美味しいです!
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菜の花の梅肉黒酢和え

jamido
jamido @cook_40043672

菜の花を梅肉と優しい黒酢で和えただけ、さっぱりとしてほんとに美味しいです!
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材料

2~3人分
  • 菜の花 1束
  • 梅干(大きめ) 1粒
  • 黒酢(ミツカンだし入り) 30ml
  • いりごま 適量
  • かつおぶし 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの湯が沸騰したら菜の花を入れ1~2分茹でる。
    冷水につけ、水分をきる。

  2. 2

    梅干を種からはずして梅肉をたたいて、黒酢といりごまとまぜる。

  3. 3

    お皿に菜の花を盛り、2のたれをかけ、かつおぶしを軽くまぶして出来上がり。

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jamido
jamido @cook_40043672
2011/02/23 09:32に公開
料理は愛情!!
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