豚バラ青菜丼
おんじゅんじ @cook_40201029
簡単で栄養たっぷりな男の料理です。ほうれん草と豚バラがよく合います。野菜を増やしても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
余り物でお昼ご飯をつくったら意外と美味しくできてしまったのでレシピ載せてみることにしました。何も考えずに作ったので分量うろ覚えです^^;
豚バラ青菜丼
簡単で栄養たっぷりな男の料理です。ほうれん草と豚バラがよく合います。野菜を増やしても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
余り物でお昼ご飯をつくったら意外と美味しくできてしまったのでレシピ載せてみることにしました。何も考えずに作ったので分量うろ覚えです^^;
作り方
- 1
豚バラは0.5~1cmぐらいの厚さに切り、塩・胡椒をふる。
ほうれん草は5cmに切り、塩をふってレンジで約1分加熱する。 - 2
ピーマンは細切りに、にんにくは薄くスライスする。
- 3
熱したフライパンで豚バラを焼く。油が出てきたらにんにくを加える。※油が出すぎたらキッチンタオル等で除いて下さい。
- 4
豚バラに火が通ったらピーマン、ほうれん草を加える。調味料を加え、ピーマンに火が通ったらご飯にの上に。卵をのせたら完成！
コツ・ポイント
豚バラはブロックの方が肉!!って感じで美味いと思います。冷凍すると切りやすいです。今回は冷凍保存しておいた半額豚バラブロックを使用しました☆
脂身が苦手な人は肩ロースとかが良いかもしれません。
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