茄子のそぼろ煮

Name: 茄子のそぼろ煮
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 3本; 豚ミンチ 100g; 水 200cc; 酒、砂糖、みりん 各大さじ1; 醤油 大さじ3; 生姜のすり下ろし 少々; 片栗粉、水 各大さじ1

冷やして食べても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
主人が歯が痛くて、軟らかいものしか食べられない時があって、何か…という時に思いついた料理です。
とにかく軟らかく…という事で、なすの皮も剥いてます。

材料

3人分

鍋に水と豚ミンチを入れた時に、ざっと手で混ぜると、ミンチが固まらずパラパラになります。

ちゃあこ224 @cook_40114853

2015/10/02 09:21に公開

大学生、高校生、小学生の3人の子供たちと賑やかに暮らしています☆主人が料理屋をしていて、私もお店に出てるので、凝ったお料理はほとんど作りません(｡-_-｡)ありふれた材料で簡単に作れるおかずばかりです（≧∇≦）

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