ボウルに卵を入れて溶き卵を作り、生クリームを入れて良く混ぜ、HMを入れてヘラでさっくり混ぜ合わせます。

打ち粉をした台に生地を落として薄く粉をまぶして形を作ります。(カメの場合、手足顔を除き1匹約50g、5匹分です)

190℃に予熱したオーブンで約20分焼きます。
うっすらキツネ色になるまで焼いて下さい。