材料をよく洗い、それぞれ
玉ねぎ→くし切り
じゃがいも→皮をむいて細切り
さつまいも→細切り
にする。

じゃがいもとさつまいもを耐熱容器に入れ、水を少しだけ入れてふんわりラップをし、レンジ600Wで2分加熱する。

フライパンにバター大さじ2を熱し、だいたい溶けたら玉ねぎを入れて炒める。

透き通ってきたら、水気を切ったじゃがいもとさつまいもも加えて炒める。

全体にしっかり火が通り、色づいてきたら残りのバター大さじ1と合わせておいた☆を加え、さらに炒める。