キャベツ12枚を茹でてザルに上げ、冷ましておく。

ボールに合挽き肉、みじん切りにした玉ねぎ、卵、小麦粉を入れて手で良く混ぜ合わせ、それを6等分にしておく。

冷めたキャベツを2枚広げてシンはこそげ落としておく。

芯を取った2枚のキャベツをずらして重ねる。

そこに1/6の肉だねを乗せて順番にキャベツを折りながら包んでいく。

6個ロールキャベツを作ります。

鍋ににキャベツの茹で汁を300CC入れ中火にし、チキンブイヨン2個を溶かしていく。溶けたらダイストマト缶を入れる。

ケチャップと中濃ソースも加えたらロールキャベツを入れて煮込んでいく。

弱火でじっくりコトコト煮込んでいく。

盛り付けて出来上がり！