おから50％ベーグル
イエロー・サブマリン @cook_40044666
発酵時間10分で作る簡単ベーグルです
( ＊・ω・)b
このレシピの生い立ち
イギリスで食べたベーグルにはまって、何とか自分で作りたいと思って(^^)
せっかくなのでおからを入れてヘルシーにしてみました。
おから50％ベーグル
発酵時間10分で作る簡単ベーグルです
( ＊・ω・)b
このレシピの生い立ち
イギリスで食べたベーグルにはまって、何とか自分で作りたいと思って(^^)
せっかくなのでおからを入れてヘルシーにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全てまぜる。
先に☆の材料を泡だて器でまぜておいてからおからをまぜる - 2
10分くらいこねる
- 3
丸めてボウルに入れ、ラップをかけて10分間発酵させる。
オーブンを200℃に予熱する。 - 4
形成する。
形成の仕方は何でも大丈夫ですが、手と手でころころさせてくっつける方法がおすすめです。 - 5
沸騰させていない
お湯で30秒間ゆでる。 - 6
キッチンペーパーで軽く水気をきり、オーブンで15～20分焼く。
コツ・ポイント
普通のベーグルよりは膨らまないので形成のときは大きめでも大丈夫です。
焼き時間は15分で1度様子を見て、足りなければプラス5分焼いてください。
４月７日レシピを一部改正しました(^^)/
つくれぽ
たくさんのつくれぽ本当にありがとうございます！長い間放置していたため、いただいたつくれぽがたまってしまい、返事のコメントが同じで掲載させていただいていることがあります。ご了承ください(>_<)
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