卵のおかず☆エビと完熟トマトの卵炒め

卵のおかず☆エビと完熟トマトの卵炒め-レシピのメイン写真

卵のおかず☆エビと完熟トマトの卵炒め

☆すいか☆ @suikapanda

炒めるだけの簡単料理。だけどとっても美味しい。後一品に困ったときは卵のおかず。安価で美味しい。卵は物価の優等生
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簡単に夕飯を作りました

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材料

２人分

むきえび８０ｇ
トマト（完熟）１コ
たまご３コ
生姜・長ネギのみじん切り大さじ１
塩・胡椒少々
醤油小さじ1/2
サラダ油大さじ１

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作り方

1

エビは背わたを抜き、塩でもみ洗いし滑りをとり、水気を拭く。トマトは串切り。
2

卵は割りほぐし、塩・胡椒・醤油で下味をつけておく
3

フライパンに生姜（長ネギ）とサラダ油を入れ火にかけ、フライパンが温まったらエビを加えて炒める
4

塩・胡椒でエビに下味を付け、トマトも加え強火で炒める
5

全体が馴染んだら、卵を入れお好みの焼き具合になったら火を止める
6
６月25日のごはん日記は、ゴーヤと豚肉のポン酢仕立て等6品（全レシピＵＰしています）

コツ・ポイント

全体的に強火でササッと作って下さい。トマトの皮が気になる方は湯剥きして下さい。

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☆すいか☆ @suikapanda

2012/06/25 13:03に公開

体脂肪率１６％の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理

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このレシピのキーワード

炒めものトマト剥きエビ卵しょうが長ネギ

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