全卵４個でふわふわロールケーキ生地♪
sami◇ @cook_40056225
全卵４個を使った、分厚くてフワフワなロールケーキ生地です♪我が家はこの生地から色々な生地にアレンジします。(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
卵を分けるのが面倒になっちゃって…。(｡-∀-) ﾆﾋ
全卵で作れるように変更しました。
かなり分厚いロールケーキの生地になります。
ヾ(o´∀｀o)ﾉ
全卵４個でふわふわロールケーキ生地♪
全卵４個を使った、分厚くてフワフワなロールケーキ生地です♪我が家はこの生地から色々な生地にアレンジします。(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
卵を分けるのが面倒になっちゃって…。(｡-∀-) ﾆﾋ
全卵で作れるように変更しました。
かなり分厚いロールケーキの生地になります。
ヾ(o´∀｀o)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器にバターと牛乳を入れて、電子レンジで温めます。(500wで約30秒)
-
- 2
オーブンを190～200度に温め開始！
- 3
大きめのボウルに卵を入れて、ハンドミキサーで混ぜます。
-
- 4
少し混ざったら、グラニュー糖を加えて更に混ぜます。
-
- 5
八の字がしっかり書けるまで…。
-
- 6
しっかり泡立てが出来ているか不安な場合、爪楊枝を刺してみて倒れなかったらOK♪
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- 7
薄力粉を加えて混ぜます。
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- 8
温めた①に、⑤を少し加えて混ぜます。(バターと牛乳は沈みやすいので)
-
- 9
しっかりと混ぜ合わせます。
-
- 10
天板に流し入れて、表面を平にならし、天板の底をポンポン叩いて空気を抜いてからオーブンへ。
-
- 11
190～200度に予熱したオーブンで、約12分焼きます。
-
- 12
焼き上がった生地を２０cm位の高さから落として、生地の焼き縮みを防ぎましょう。
割れないように気を付けて下さいね！
コツ・ポイント
焼き上がったらすぐに、スポンジ周りのキッチンペーパーを剥がして下さい。(・∀・)
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