①　鍋に水400ccと粉末寒天を入れて火にかける。

②　①が沸騰したらさらに2分かきまぜながら煮溶かす。

③　②を火からおろし、梅シロップ200ccを入れてよく混ぜる。

④　③が少しトロトロ状態になったら青梅の砂糖漬けを刻んだ物を入れゼリー型などに流し入れて冷し固めれば完成です。