カツオのたたきのせパスタ

ひろけん821
ひろけん821 @cook_40044232

春が旬のカツオのたたきや
新たまねぎを使った和風パスタです♪
このレシピの生い立ち
春が旬の食材を使ったパスタを作りたくて。

カツオのたたきのせパスタ

たっぷりみかん's cooksnap of when they made カツオのたたきのせパスタ.
ひろけん821
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春が旬のカツオのたたきや
新たまねぎを使った和風パスタです♪
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材料

２人分
  1. パスタ ２００ｇ
  2. カツオのたたき ２００ｇ
  3. 青しそ ５枚
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. 水菜 1/4束
  6. すりゴマ 大さじ４
  7. [Ａ]
  8. 　しょうゆ 1/4カップ
  9. 　みりん 大さじ１
  10. 　砂糖 大さじ１
  11. 　味噌 小さじ１
  12. 　料理酒 少々

作り方

  1. 1

    カツオのたたきは１cm厚に切り、青しそは千切りに、玉ねぎは薄くスライスし水にさらしてから水気を切り、水菜は４cm長に切る

  2. 2

    すりゴマとＡをボウルに入れて練り合わせてタレを作る

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、茹で塩を加えてパスタをゆでる。

  4. 4

    器にパスタを盛り、１を彩り良く載せて２をかければ出来上がりです。
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ひろけん821
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結婚前後から和洋問わず 「オットごはん」・「ムコごはん」・「ムスコごはん」を楽しんでいましたが 2010年10月に長女誕生を機に「パパごはん」にも楽しく挑戦中です♪こうした場で僕自身も色々教えてもらえたら…と思っています！料理も含めたブログを書いてもいます☆http://ameblo.jp/hirokken/どうぞ、よろしくお願いします♪
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