食べるマクロビ豆マメカレー
komutatata @cook_40044730
ご飯と一緒でもいいけど これだけで食べて美味しい豆一杯の食べるカレーです。オイルは使っていないのであっさりしています。
このレシピの生い立ち
ご飯にかけても良しっ！そのまま食べても良しっ！食べるカレーです
食べるマクロビ豆マメカレー
ご飯と一緒でもいいけど これだけで食べて美味しい豆一杯の食べるカレーです。オイルは使っていないのであっさりしています。
このレシピの生い立ち
ご飯にかけても良しっ！そのまま食べても良しっ！食べるカレーです
アプリでひらく作り方
- 1
レンズ豆は30分水に浸しておき 新しいお水を入れた耐熱容器に入れ蓋をしてレンジで7分加熱します。
- 2
「１」はザルに上げ水気を切っておきます
- 3
鍋にニンニク・生姜・玉ねぎを入れて中火で過熱します（オイルを使わず玉ねぎの水分で調理します）
- 4
ニンニクの香りがして玉ねぎが透き通ったら☆を全て加えトマトの水分が無くなるまで強火で過熱します
- 5
「４」にひよこ豆とレンズ豆を加え 弱火にして時々かき混ぜながら７～８分程煮込みます
- 6
「５」に牛乳を加え最初は強火 沸騰したら弱火にし過熱し水分が無くなって来たら蜂蜜と黒コショウを加えひと混ぜして完成です。
- 7
ジョングレ ちゃん MIX豆で作って下さいました～♬いろんな味のお豆で美味しくなって嬉し～
コツ・ポイント
水分は殆どなくなるまで煮込みます。少し固めのレンズ豆もカレーと馴染んで柔らかく美味しくなります。仕上げの蜂蜜がまろやかさを演出します。パンに付けてもご飯と一緒でも そのままお総菜としても 食べ方色々です。
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