軽い食感のフォンダンショコラ
kokubee @cook_40065797
若干ですがカロリーOFFして、軽い食感に仕上げました。きめ細かい生地になる為、舌ざわりもなめらかになります。
このレシピの生い立ち
レシピID :19010100 のフォンダンショコラinオレンジの生地を、コーンスターチを使って、軽い食感で舌ざわりがなめらかになるように、改良しました。
軽い食感のフォンダンショコラ
若干ですがカロリーOFFして、軽い食感に仕上げました。きめ細かい生地になる為、舌ざわりもなめらかになります。
このレシピの生い立ち
レシピID :19010100 のフォンダンショコラinオレンジの生地を、コーンスターチを使って、軽い食感で舌ざわりがなめらかになるように、改良しました。
アプリでひらく作り方
- 1
板チョコを小さく割って、マーガリンと一緒に、500wで1分加熱し、なめらかになるように混ぜ合わせる。
- 2
①に砂糖、溶き卵の順に加えて混ぜる。
- 3
①が綺麗に混ざったら、薄力粉・コーンスターチ・純ココアも順に加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
- 4
お玉で③をココットの8分目まで流し入れる。
-
- 5
180℃のオーブンで10分焼く。
★オーブンは予熱しておきます。
- 6
仕上げに粉砂糖を振る。
★お好みなので、省略してもOK！
-
- 7
★食べ方のPoint★
冷めたら500wで20秒温めて食べるとGood!! - 8
★アレンジ★
フォンダンショコラinオレンジ（レシピID :19010100 ）のようにマーマレードを入れてもGood!!
コツ・ポイント
コーンスターチを使うことでカロリーを抑えて、軽い感じの、きめ細かい生地ができます。
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