＊トマト鍋 フラメンカエッグ＊
スペイン料理をフライパンのまま食卓に＊
残ったスープでリゾットが絶賛です＊
このレシピの生い立ち
母のレシピ＊
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを細切り、ピーマンと玉ねぎは縦に細切り、ウインナーを準備しておく
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- 2
野菜の量にあったフライパンの大きさに、オリーブオイルをひき１を入れ、玉ねぎが柔らかくなるぐらいまで炒める
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- 3
次にトマトの水煮缶、鶏ガラ粉末、塩胡椒をし、蓋をして弱火で20分ほど煮る
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- 4
かぼちゃが柔らかくなっている事を確認し、3つくぼみを作って卵を入れ、チーズをかける。再び蓋をして中火で煮て完成◎
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- 5
仕上げにお好みで七味か一味を入れて辛く仕上げます◎
そのままでも、イタリアン風な感じで美味しいです＊ -
コツ・ポイント
卵は半熟でも火を通してもお好きな方で＊
フラメンカエッグは、赤唐辛子を1本入れて本格的になります♪
辛いのが好きな方はお好みで◎
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