かぼちゃ人参ごぼうとツナのホットサラダ
＜まっきー＞ @cook_40100227
緑黄色野菜がたっぷりとれる栄養満点のホットサラダです。
このレシピの生い立ち
以前雑誌で見たレシピを自分なりにアレンジしました。
かぼちゃ人参ごぼうとツナのホットサラダ
緑黄色野菜がたっぷりとれる栄養満点のホットサラダです。
このレシピの生い立ち
以前雑誌で見たレシピを自分なりにアレンジしました。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして水にさらしておく。
- 2
かぼちゃは5mm暑さの一口大に、人参は1mm厚さの薄切り（大きいものは半月切り）、ごぼうは1mm暑さの薄切りにする。
- 3
ポリ袋に１の野菜とサラダ油を入れシャカシャカと振り、油をまぶす。オーブンシートを敷いた天板に並べる。
-
- 4
余熱なしで180℃で10～15分焼く。かぼちゃに串が通り、人参・ごぼうを食べてみて火が通っていればOK。
- 5
１の玉ねぎを絞り、器に入れ、ポン酢と水を入れる。ツナ缶も汁ごと入れる。
-
- 6
４の野菜ができたら、５の器に入れて上下を返すように混ぜる。
-
- 7
酸っぱいの苦手な方はポン酢大さじ２→ポン酢大さじ１＋醤油小さじ１＋砂糖小さじ１で。
コツ・ポイント
・野菜は素揚げしてもいいです。オーブンがあればオーブンの方が簡単です。
・すぐに食べるより半日～１日置いた方が味がなじんでおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18977437
