簡単うまうまごちゃんの豚の角煮
まちゅごちゃん @cook_40218549
すぐ食べても美味しい！！一晩置いたら尚美味しい！
おかず、お弁当、おつまみに！お店で食べるより私はこれが大好きです。
このレシピの生い立ち
こってりもいいけれど、あっさりも食べたいな-と思いアレンジしてみたらビンゴ！！あっさりしてるけど濃厚な角煮が出来ました。
半日置くともっと美味しくて感動します。
簡単うまうまごちゃんの豚の角煮
すぐ食べても美味しい！！一晩置いたら尚美味しい！
おかず、お弁当、おつまみに！お店で食べるより私はこれが大好きです。
このレシピの生い立ち
こってりもいいけれど、あっさりも食べたいな-と思いアレンジしてみたらビンゴ！！あっさりしてるけど濃厚な角煮が出来ました。
半日置くともっと美味しくて感動します。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉に塩、こしょうして、ねぎ、生姜、水酒を鍋に入れる。煮立ったらあくを取り弱中火で30分茹でる。茹で汁はすてないで！
- 2
お肉を5ｃｍ幅に切って煮汁の材料とお肉を入れる。煮立ったらあくを取り落し蓋をして弱火で40分煮込む。
- 3
煮汁が少し残る程度で火を止めてそのまま少し置いて出来上がり。
- 4
食べる時にさっと温めて白髪ねぎ、からしを乗せて召し上がれ！！
コツ・ポイント
１の時15分したらお肉をひっくり返すとGOOD!!
お好み材料を入れる場合は２の工程で入れて下さいね！
（補足）
茹で汁を多めに作ってスープに使用出来ます。お醤油で味を整えてね。
茹で終わったら茹で豚の完成！！お好きなトッピングでどうぞ！
つくれぽ
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