誰でも簡単♪ふわふわスポンジケーキ
てりやきぽんた @cook_40186119
1.24話題入り感謝♫
誰でも簡単にスポンジケーキができます。
ふわふわな生地です＾＾☆
このレシピの生い立ち
ふわふわな生地を作りたくて。。。。。
誰でも簡単♪ふわふわスポンジケーキ
1.24話題入り感謝♫
誰でも簡単にスポンジケーキができます。
ふわふわな生地です＾＾☆
このレシピの生い立ち
ふわふわな生地を作りたくて。。。。。
アプリでひらく作り方
- 1
＊準備＊
卵白･卵黄を分ける
薄力粉をふるう
型にオーブンシートをひく - 2
卵白を泡立てる。
※ボールとハンドミキサーに汚れ、水分がついていると泡立たないのでよく汚れをふき取って下さい -
- 3
白っぽくなったら砂糖の4分の1を加え2回に分けて泡立てる
-
- 4
ツノが立って横にしても落ちないしっかりしたメレンゲを作って下さい
-
- 5
卵黄と＊、残りの砂糖を加え泡だて器で混ぜる
※ここでオーブンを180度に予熱する -
- 6
⑤に薄力粉を加えてダマがなくなるまで混ぜる。
-
- 7
⑥とメレンゲの3分の1を加えへら泡だて器でよく混ぜる。
メレンゲの泡がつぶれてもＯＫ - 8
残りのメレンゲと⑥を合わせる。
メレンゲを２回に分けて加えゴムべらでさっくり混ぜる - 9
180度のオーブンで13分焼く。
-
- 10
焼けたらすぐ型からはずして冷ます。
上から濡れた布をかぶせる。 -
- 11
ふわふわできめ細かいスポンジです♬
コツ・ポイント
・しっかりしたメレンゲを作ること
・薄力粉は必ず振るう
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