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いぶりがっこのマスカルポーネ&白味噌和え
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いぶりがっこのマスカルポーネ&白味噌和え-レシピのメイン写真

いぶりがっこのマスカルポーネ&白味噌和え

黒めんぼう
黒めんぼう @cook_40147690

最近よくあるおつまみ、いぶりがっことマスカルポーネ。この組み合わせに白味噌を混ぜると更に美味しくなります
このレシピの生い立ち
持ち寄りホームパーティーで思いつきで作ったディップのレシピを元に

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いぶりがっこのマスカルポーネ&白味噌和え

黒めんぼう
黒めんぼう @cook_40147690

最近よくあるおつまみ、いぶりがっことマスカルポーネ。この組み合わせに白味噌を混ぜると更に美味しくなります
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最近よくあるおつまみ、いぶりがっことマスカルポーネ。この組み合わせに白味噌を混ぜると更に美味しくなります
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材料

  • マスカルポーネチーズ 50g
  • 白味噌 大さじ1
  • 干し柿 1/2個
  • いぶりがっこ 適量
  • あれば柑橘系果物、りんご、生の柿 少量
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作り方

  1. 1

    干し柿を刻む

    • いぶりがっこのマスカルポーネ&白味噌和え作り方1写真
  2. 2

    いぶりがっこを干し柿の1.5倍程度の量用意

    • いぶりがっこのマスカルポーネ&白味噌和え作り方2写真
  3. 3

    いぶりがっこを刻む

    • いぶりがっこのマスカルポーネ&白味噌和え作り方3写真
  4. 4

    マスカルポーネチーズと白味噌を混ぜる

    • いぶりがっこのマスカルポーネ&白味噌和え作り方4写真
  5. 5

    干し柿、いぶりがっこを加えて混ぜる。あれば柑橘系果物、りんご、生の柿も入れると美味しいです。

    • いぶりがっこのマスカルポーネ&白味噌和え作り方5写真
  6. 6

    ディップとしてパンやクラッカーにつけても♩
    ワインやビールのお供に(^-^)

    • いぶりがっこのマスカルポーネ&白味噌和え作り方6写真

コツ・ポイント

果物は無くてもいいんですが、あるとなお美味しい

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黒めんぼう
黒めんぼう @cook_40147690
2017/03/05 07:24に公開
食べるの大好き、作るの程々好き。料理上手な人が周りに多く、時折教えを乞うてます。そして狭小キッチンで、お一人様分かついかに品数を増やすかが、日々の課題。
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このレシピのキーワード

味噌和え りんご 柿 フルーツ 干し柿 マスカルポーネ 白みそ 柑橘

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