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野菜いっぱいのニョッキ
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野菜いっぱいのニョッキ-レシピのメイン写真

野菜いっぱいのニョッキ

Anthea花子
Anthea花子 @cook_40045247

野菜がギューっとつまったニョッキにクリーミーな生クリームがからまって大満足！
このレシピの生い立ち
たっぷりの野菜とじゃがいもでヘルシーなメニューを考えてみました

野菜がギューっとつまったニョッキにクリーミーな生クリームがからまって大満足！
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Anthea花子
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材料

１人分
  • じゃがいも（大） １個
  • １日分の野菜ジュース 大２
  • うずらの卵 １個
  • 強力粉 ４０ｇ
  • 打ち粉 少々
  • 生クリーム ５０ｃｃ
  • 冷凍ミックスベジタブル 適量
  • 塩、胡椒 少々
  • 白ワイン 大１
  • ハム ６０ｇ
  • オリーブオイル 大１
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作り方

  1. 1

    電子レンジでジャガイモを６分加熱

    • 野菜いっぱいのニョッキ作り方1写真
  2. 2

    茹で上がったジャガイモをつぶして、野菜ジュース、卵、小麦粉と混ぜる

    • 野菜いっぱいのニョッキ作り方2写真
  3. 3

    打ち粉をして、２番を細長くして、１ｃｍずつ切って、フォークの裏で線をつける

    • 野菜いっぱいのニョッキ作り方3写真
  4. 4

    お湯で３番を茹でて、茹で上がった後冷水につけてあげる

  5. 5

    小さく切ったハムをオイルで炒めたら、生クリーム、ニョッキ、ミックスベジタブルを炒めて味付けする

    • 野菜いっぱいのニョッキ作り方5写真

コツ・ポイント

ニョッキは茹ですぎないように気をつけてください。じゃがいもは熱いうちに小麦粉と混ぜてください。

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Anthea花子
Anthea花子 @cook_40045247
2011/04/04 14:57に公開
美味しいものを作って写真を撮って食べることが大好きです。音楽、料理、旅行がライフワークです。今までこちらに作ったレシピを詳しくご紹介しています。http://venezia554.exblog.jp/ぜひ、遊びに来てくださいね＾＾/
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このレシピのキーワード

ニョッキ じゃがいも ハム 生クリーム 強力粉 うずらの卵 ミックスベジタブル

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19101699
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