豆乳グルトと無調整豆乳で豆乳ヨーグルト
タニカ電器 @tanicadenki_official
豆乳グルトとマルサン有機豆乳無調整を使って、簡単自家製豆乳ヨーグルトを作ってみました。
このレシピの生い立ち
乳製品を使わないでヨーグルトが作れないかと思い、作ってみました。
出来上がりのヨーグルトは、しっかりきれいに固まりました。酸味はありますが、モッチリなめらかなヨーグルトができました！
豆乳グルトと無調整豆乳で豆乳ヨーグルト
豆乳グルトとマルサン有機豆乳無調整を使って、簡単自家製豆乳ヨーグルトを作ってみました。
このレシピの生い立ち
乳製品を使わないでヨーグルトが作れないかと思い、作ってみました。
出来上がりのヨーグルトは、しっかりきれいに固まりました。酸味はありますが、モッチリなめらかなヨーグルトができました！
アプリでひらく作り方
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内容器を熱湯または電子レンジで消毒します。
- 2
内容器に豆乳100～200mlほど入れ、ヨーグルトを加えてかき混ぜます。
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- 3
残りの豆乳を入れ、均一になるようにかき混ぜます。
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- 4
内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。
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- 5
温度40℃、タイマー6～7時間にセットし、スタートボタンを押します。
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- 6
固まっていたら、冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。
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- 7
今回は、自家製甘酒とコンフィチュール（赤い実）をトッピングで使いました。
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- 8
2018年12月8日に「豆乳ヨーグルト」の人気検索でトップ10に入りました！
♡ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
消毒後の容器は熱いので、最初に豆乳を入れて、容器を冷ますことにより失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じた場合は、1～2時間ほど時間を延長すると、固まりが強くなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19101734
