ほっとする味のニラのおひたし（時短料理）

Name: ほっとする味のニラのおひたし（時短料理）
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニラ 一束; お湯 鍋半分; 鰹節 一袋; 醤油又は出し醤油かメンツユやポンズなど 適宜

みゅう様だ @myusamada

さっぱりとした口直しに良いレシピです
普通のお浸しと違って和風以外に中華系の料理にもすごく合う一品となっております

このレシピの生い立ち
友達がなにかつまみたいときにささっと作ってくれたのがこの料理の元です
友達は湯通しして作ってましたが固さが少し残るのでみゅうは鍋で湯がいて作ってみました
余り固過ぎず柔らか過ぎない様に微妙に難しいのですがちゃんと時間を計って作れば大丈夫です

さっぱりとした口直しに良いレシピです
普通のお浸しと違って和風以外に中華系の料理にもすごく合う一品となっております

ほっとする味のニラのおひたし（時短料理）

みゅう様だ @myusamada

さっぱりとした口直しに良いレシピです
普通のお浸しと違って和風以外に中華系の料理にもすごく合う一品となっております

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材料

２人分

ニラ一束
お湯鍋半分
鰹節一袋
醤油又は出し醤油かメンツユやポンズなど適宜

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作り方

1

お鍋に水を張り沸騰させる
ニラを輪ゴム等で縛り丸く弧を描く様に鍋に沿わせて入れ1～2分ほど沸騰したお湯で強火で湯がく
2

水をボウルに張りその中に茹でたニラを湯を切って入れて冷やし5センチ長さにカットし冷蔵庫で少々冷やす
3

器に盛りおかかをかけて好みの醤油で召し上がれ
4

急ぎや簡単に済ませたいときは冷蔵庫に入れなくてもおｋです

コツ・ポイント

余り煮過ぎないのがコツです。歯ざわりなどや栄養成分的にも良いのでさっと茹でてさっと上げて冷やしましょう！ワサビ醤油なども粋な感じですごくあいますコクをプラスしたければごま油を少々かけてもオツでいいですぞ（`・ω・´）ｂ

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つくれぽ

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みゅう様だ @myusamada

2012/06/24 07:58に公開

東京都青梅市の片田舎に在住。美味しい物が好きで食いしん坊前はかなり太ってました(〃ﾉωﾉ)自慢？の料理の腕とスポーツなどこなし２０キロ近いダイエットに成功し継続2015/1/28現５０ｋｇモットーは、ほっとする料理、食べた時シミジミ旨くて癒される料理を作りたいダイエット・飽きの来ない料理・時短簡単レシピ・料理の基本や裏技などを載せて行きます！良かったら遊びに来てね～(`･ω´･)ﾉ

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