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卵焼きの明太子あんかけ丼
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卵焼きの明太子あんかけ丼-レシピのメイン写真

卵焼きの明太子あんかけ丼

ハロハロ
ハロハロ @cook_40071350

ランチに。お弁当の残った卵焼きであんかけに。
このレシピの生い立ち
お弁当の残った卵焼きであんかけ丼に。作り置きできる天津丼みたい。

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ハロハロ
ハロハロ @cook_40071350

ランチに。お弁当の残った卵焼きであんかけに。
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材料

2人分
  • 卵 2個
  • A_ひき肉 100g
  • A_めんつゆ 大さじ1
  • 貝われ 1/2パック
  • B_めんつゆ 適量
  • B_水 3カップ
  • B_水溶き片栗粉 適量
  • 明太子 適量
  • ごはん 2杯分
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作り方

  1. 1

    Aを作る。ひき肉を炒めてめんつゆで味付け。

  2. 2

    卵をといて1を真ん中になるように卵焼きを作る。

  3. 3

    Bを作る。めんつゆをお好みの味に作り、明太子をほぐして入れ、やや硬めの水溶き片栗粉で多めに作る。

  4. 4

    ごはんを皿に盛って、2を真ん中に周りに貝割れ大根を飾る。

  5. 5

    熱々の3のあんをかけて、出来上がり。

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ハロハロ
ハロハロ @cook_40071350
2018/11/05 11:48に公開
子供3人の5人家族です。お惣菜があるとなにかと便利なのでよく作ってます…が、簡単なものですけれど。よろしくおねがいします。
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このレシピのキーワード

丼 卵焼き あんかけ ひき肉 卵 ご飯 明太子

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