＊ルクエde揚げない！塩麹油淋鶏＊
電子レンジの加熱時間は約2分！
柔らかくてジューシーでヘルシーです☆
揚げない油淋鶏、あっさりでいいですね♪
このレシピの生い立ち
以前作った『鶏むね肉の塩麹油淋鶏』(ID:19069358）をアレンジして、揚げないで作ってみました。
ﾚｷﾞｭﾗｰｻｲｽﾞ(約26cm×13cm)使用・2人分
＊ルクエde揚げない！塩麹油淋鶏＊
電子レンジの加熱時間は約2分！
柔らかくてジューシーでヘルシーです☆
揚げない油淋鶏、あっさりでいいですね♪
このレシピの生い立ち
以前作った『鶏むね肉の塩麹油淋鶏』(ID:19069358）をアレンジして、揚げないで作ってみました。
ﾚｷﾞｭﾗｰｻｲｽﾞ(約26cm×13cm)使用・2人分
アプリでひらく作り方
- 1
[たれ作り]
① 耐熱容器にしょうゆ・砂糖・酢・水を入れ、600wの電子レンジで1分30秒位加熱する。 - 2
② ①に、みじん切りにした白ねぎ・白ごまを入れて混ぜる。
-
- 3
鶏むね肉を半分に切り、厚さが1.5cm位の均等になるように包丁で切り目を入れ、塩麹を全体に塗ってしばらく置く。
- 4
[1人分ずつ作る]
スチームケースに薄くサラダ油(分量外)を塗り、３の鶏むね肉に薄く片栗粉をつけて入れる。 -
- 5
４の鶏むね肉の上にサラダ油小さじ１をかけてふたをし、600wの電子レンジで1分20秒加熱する。
-
- 6
５のふたを開けて鶏むね肉の上下をひっくり返し、再びふたをして電子レンジに入れ、30秒加熱してそのまま1分蒸らす。
-
- 7
６の鶏むね肉を取り出して切り、お皿に入れて２のたれをかける。
- 8
４～７の行程を繰り返して、あと1人分作る。
- 9
☆2014.01.13
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪ - 10
◆塩鶏風下ごしらえ(ID:18949649)で作る方法
『鶏むね肉が柔らか～い！レンジde油淋鶏』（ID:2117508) -
- 11
◆油淋鶏のたれレシピ(4人分位)
『たっぷりかけて～！油淋鶏のたれ』
（ID:18420956) - 12
◆油で揚げて作るレシピ
『たれ絶賛！元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏』
（ID:17853736) -
コツ・ポイント
使用するシリコンスチーマーの大きさや鶏むね肉の大きさに合わせて、様子を見ながら加熱時間を調節してください。
つくれぽ
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