ワンコもベビーも♪糖質制限ショートケーキ
ワンコ用に手作りデコレーションケーキを作りました。気になる糖質や砂糖、牛乳も使わないので安心。子供も私も楽しめます。
このレシピの生い立ち
ワンコと一緒に楽しめるケーキを作りたいと思い挑戦しました。
ワンコもベビーも♪糖質制限ショートケーキ
ワンコ用に手作りデコレーションケーキを作りました。気になる糖質や砂糖、牛乳も使わないので安心。子供も私も楽しめます。
このレシピの生い立ち
ワンコと一緒に楽しめるケーキを作りたいと思い挑戦しました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐2丁を、2分半程ずつ、500Wのレンジにかけ、底の平たい皿で重石をし、30分以上しっかり水切りしておく
- 2
4号紙製かシリコンケーキ型がない場合、直径12センチ、高さ5センチのケーキ型を厚紙で作る。底と側面はセロテープで止める。
-
- 3
2に、あればクッキングペーパーを内側に敷く。無くても可。金属製（アルミホイルなど）はNG。
- 4
ボールにおからパウダー、卵、豆乳を入れよく混ぜ、3に入れ表面を平らにする。（卵の大きさにより豆乳の量を加減する）
- 5
4を500Wのレンジで2分かけ、様子を見ながら火を通す。足りない時は10秒〜20秒づつ増やしてみる。冷ましておく。
- 6
1の豆腐をボールに入れ、ハンドミキサーで滑らかにする。
- 7
1/3は別にして、きな粉を入れ、だれない程度に固めにする。
きな粉の量は固さを見て加減する。 - 8
残りの2/3の豆腐には、潰して滑らかにした蒸かし芋を加え混ぜあわせる。
- 9
いちご1個はヘタを取る。3個は縦に薄くスライスし、残りのいちごは荒くざく切りする。
- 10
5のケーキを横に半分スライスし、1枚に8のクリームとざく切りいちごを塗り、もう1枚を上に乗せ8のクリームを全体に塗る
- 11
7をクリーム絞り機に入れ、いちごとブルーベリーと共にデコレーションして出来上がり！
-
コツ・ポイント
・甘くないので、人間が食べる場合は砂糖やカロリーゼロ甘味料を入れて作るか、ジャムや蜂蜜、チョコソースなどを添えて食べてください。
・ベースのスポンジケーキは、レシピID : 19092382 をご参照ください。
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