餡もきお

たけのこ • 生わかめ • めんつゆ • 薄口醤油 • みりん • 酒 • かつお節 • 水 • 山椒の実 • 木の芽

たけのこ • ぬか • 鷹の爪

きんかん卵 • 出し醤油 • 酒 • みりん • 醤油 • 砂糖 • 水 • 山椒の実を細かく刻んだもの

ぼんじり • 塩、こしょう • 山椒の粉又は七味 • 油

車海老 • 玉ねぎ • 料理酒 • おろし生姜 • 塩、胡椒 • 魚醤 • 砂糖 • ケチャップ • だしの素 • 料理酒 • 豆板醤 • オリーブオイル •

里芋 • ごぼう • 金時人参 • 小玉こんにゃく • 百合根 • 天然出汁パック • 大根 • 金時人参 • ゆずの皮 • みかん • ぶり • 蒸かし芋 •

おからパウダー • 卵 • 豆乳 • 豆腐 • きな粉 • 蒸かし芋か焼き芋 • いちご • ブルーベリー • 4号紙製ケーキ型または厚紙 • クッキングペーパー

おからパウダー • 豆乳 • 卵 • バナナ又は蒸かし芋

ミョウガ • きゅうり • 茄子 • オクラ • 生姜 • 大葉 • 塩 • 麺つゆ

京菜または水菜 • 油揚げ • 一番出汁 • 薄口醤油 • 塩

豚耳 • 醤油 • みりん • 酒 • 砂糖 • 顆粒出汁の素 • 生姜すりおろし

小豆 • 砂糖 • 塩 • 水

真鱈のカット棒鱈 • 海老芋または里芋 • 醤油 • 酒 • みりん • 砂糖 • 塩

丸餅 • 頭芋または里芋 • 金時人参または西洋人参 • 雑煮大根または大根 • 白味噌 • 昆布 • 鰹節 • 水 • 糸鰹 • 水菜などの香りの無い青菜