作り方
- 1
クラッカーを砕いて★Ａの材料と一緒にボウルに入れてふやかしておきます。
-
- 2
★Ｂを１分１０秒チンします。
じゃがいも＆人参の皮を剥いて切って１分～１分２０秒チンします。 - 3
挽肉＆★Ａ～Ｃを混ぜて捏ねてハンバーグの形にします。
- 4
フライパンにサラダ油を少量入れてハンバーグに焦げ目をつけるように両面焼きます。
-
- 5
ハンバーグの裏面を焼いている時に、横で切った長ネギを一緒に焼いて、長ネギだけ一旦取り出しておきます。
-
- 6
★Ｄを入れてフタをして弱火で７～８分煮て、じゃがいも＆人参＆長ネギを入れて更に２～３分フタをして煮ます。
-
- 7
フタを取って中火でシャカシャカ揺すって、タレを時々具材にかけながら仕上げます。
コツ・ポイント
タレとしてだけじゃなくて、汁として飲みたいな、って時は水を増量してね(^_-)-☆
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