クラッカーを砕いて★Ａの材料と一緒にボウルに入れてふやかしておきます。

フライパンにサラダ油を少量入れてハンバーグに焦げ目をつけるように両面焼きます。

ハンバーグの裏面を焼いている時に、横で切った長ネギを一緒に焼いて、長ネギだけ一旦取り出しておきます。

★Ｄを入れてフタをして弱火で７～８分煮て、じゃがいも＆人参＆長ネギを入れて更に２～３分フタをして煮ます。