豚肉モヤシの香ばし胡麻油炒め

くネコまろす @cook_40061423
豚肉をモヤシを日本酒・胡麻油で炒め、いり胡麻をかけた香ばしく・お肉も柔らかい風味豊かな一品です☆★☆★☆★三
このレシピの生い立ち
豚肉とモヤシに、いり胡麻をかけ香ばしく仕上げた炒め物です。・+。・*。・☆。・+。・*。・☆三
豚肉モヤシの香ばし胡麻油炒め
豚肉をモヤシを日本酒・胡麻油で炒め、いり胡麻をかけた香ばしく・お肉も柔らかい風味豊かな一品です☆★☆★☆★三
このレシピの生い立ち
豚肉とモヤシに、いり胡麻をかけ香ばしく仕上げた炒め物です。・+。・*。・☆。・+。・*。・☆三
作り方
- 1
フライパンを温め胡麻油を入れ、豚肉を強火で炒める。
- 2
豚肉に火が通ってきたら、モヤシ・日本酒を入れ全体を一気に炒め水分を飛ばす。
- 3
醤油・塩胡椒で味付けして、皿に盛りいり胡麻をかけて出来上がり★☆★☆★☆
コツ・ポイント
強火で一気に炒め豚肉に火を通し、モヤシの水分を飛ばしてください。
日本酒を入れると豚肉の臭みも消え柔らかくなり、全体の風味も増します☆
いり胡麻はお好み量かけてください★
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