作り方
- 1
ステーキ用牛肉を冷蔵庫から出して常温に戻し、筋を切って縮み防止をして塩胡椒少々を両面に
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- 2
次にニンニク2片を皮を剥きスライスします！
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- 3
フライパンにオリーブオイルを入れてスライスニンニクを投入し弱火でニンニクを炒めオリーブオイルに香りを移します
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- 4
次に炒めたニンニクの上にお肉をどーん！と乗せて中火で蓋をして2分！2分経ったらひっくり返し蓋をして2分
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- 5
お肉が焼けたらアルミホイルに包んで2分蒸らす！
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- 6
蒸らしたらお好みの大きさに切って盛り付けます！
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- 7
次にソースを作ります！ソースが無くても塩胡椒で充分美味しく頂けますが、あるとめちゃうまです！
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- 8
赤ワイン20cc、醤油20cc、砂糖3gを混ぜ合わせ、お肉を焼いたフライパンに投入し軽く熱して完成です！
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コツ・ポイント
ソースは牛肉の味を引き立てくれてライスがめちゃ進みました笑 肉の旨みとニンニクの香り醤油でキリッっと！あー是非作って試してみてください！笑顔がこぼれます！
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