☆おから☆でポテトサラダ
すず☆しの @cook_40149490
えのきと玉ねぎがシャキシャキアクセント♪
おからで作るポテサラもどき☆
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが食べたいけど、じゃがいもがないため、おからで代用！
結果的にヘルシーなポテサラもどきが出来ました(*´ー｀*)
☆おから☆でポテトサラダ
えのきと玉ねぎがシャキシャキアクセント♪
おからで作るポテサラもどき☆
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが食べたいけど、じゃがいもがないため、おからで代用！
結果的にヘルシーなポテサラもどきが出来ました(*´ー｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは2ｃｍの長さに切り、玉ねぎはくし切りにしておく
- 2
フライパンに油少量をひき、えのきと玉ねぎを炒める。
- 3
次におからを加え、野菜がしんなりしてきたら、分量外の水を少し入れながら混ぜ合わせていく。
- 4
おからが適度に水分を含み、少しマッシュポテトのようになったら火を止めてボールに移す。
- 5
◆を混ぜた調味料とおからを混ぜ合わせたら完成！
（写真はマスタードを入れてないものです） - 6
こちらはマスタードも一緒に混ぜたものです。
こちらの方がピリっと感が増して美味しいかも^^ -
コツ・ポイント
マヨネーズと混ぜるとわさび漬け独特の味と辛さもなくなるので、調味料としてオススメ！
塩コショウは少し多めの方が、味がしっかりします。
おからを火にかけるとき、適度にしっとりになるように、水分は少しずつ足していく方がいいです。
つくれぽ
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