ジャコ山椒

fujiminori @cook_40074620
ビリビリする山椒は 温かいご飯にもピッタリ。
じっと見ていれば確実に成功!
このレシピの生い立ち
冷凍庫の整理・乾物の始末に作ります。おにぎりにも温かいうどんにのせると・・〆ご飯です。
ジャコ山椒
ビリビリする山椒は 温かいご飯にもピッタリ。
じっと見ていれば確実に成功!
このレシピの生い立ち
冷凍庫の整理・乾物の始末に作ります。おにぎりにも温かいうどんにのせると・・〆ご飯です。
作り方
- 1
冷凍していたジャコと山椒です。
- 2
油を引いてジャコを炒めます弱火で箸で全体に混ぜ合わせながら。
- 3
あとはひたすら炒め煮です。
みりん・酒・砂糖の順に。
写真がなくて・・。
コツ・ポイント
砂糖入れると焦げやすいのでジッとみています。
昆布を入れたり、鰹節を入れたり、味付けはお好みで決まった味にしています。
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