これだけあればすぐ出来ます。ドレッシング不要。

卵黄を２つ、大きめのボールに入れます。

ウスターソース大さじ2、オリーブオイル大さじ2を入れ、ヘラやスプーンでよく混ぜます。

混ざってきたらオリーブオイル大さじ2を追加。
いっぺんに入れても良いですが、何回かに分けた方が良く乳化されます。

ブラックペッパー、ニンニク、レモン汁を入れて香り付けします。
味見をしながら、好みに調節してください。

レタスをちぎって投入。
またベーコンはキッチンペーパーに包んでレンジで1-2分チンするとカリカリになります。

カリカリベーコンとレタスを良くタレと混ぜ合わせ、粉チーズを大さじ3入れます。

お皿に盛り付けてクルトンを散らし、粉チーズ少々を振りかけて完成^_^

ベーコンはレンジでチンしてカリカリにして砕いても良いですし、フライパンで焼いて切って入れてもおいしいです。