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じゃが芋と竹輪のお好み焼き
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じゃが芋と竹輪のお好み焼き-レシピのメイン写真

じゃが芋と竹輪のお好み焼き

パすけ
パすけ @cook_40044596

「じゃが芋の千切り」入り☆
ホクホクのお好み焼きです!(^^)!
このレシピの生い立ち
じゃが芋を美味しく食べたくて考えました♫

「じゃが芋の千切り」入り☆
ホクホクのお好み焼きです!(^^)!
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じゃが芋と竹輪のお好み焼き

パすけ
パすけ @cook_40044596

「じゃが芋の千切り」入り☆
ホクホクのお好み焼きです!(^^)!
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ホクホクのお好み焼きです!(^^)!
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材料

2人分
  • じゃが芋(千切り) 小2個(約250g)
  • 玉葱(千切り) 1/4個(約50g)
  • 竹輪(1cmに切る) 約75g
  • サラダ油 大さじ1
  • かつお節・ソース・マヨネーズ 適量
  • <衣>
  • 小麦粉 大さじ4
  • 水 大さじ2
  • 卵 1個
  • <調味料>
  • 粉末かつおダシ 小さじ1
  • 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ボウルにじゃが芋と玉葱・竹輪・<衣>・<調味料>を入れて混ぜ合わせます。

    • じゃが芋と竹輪のお好み焼き作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに油の半量(大さじ1)をひき、①を広げるように入れ、強火で1分30秒焼きます。

    • じゃが芋と竹輪のお好み焼き作り方2写真
  3. 3

    焼き色がついたのを確認したら返します。

    • じゃが芋と竹輪のお好み焼き作り方3写真
  4. 4

    蓋をして弱中火で5分焼いたらお皿に盛ります。ソース・マヨネーズ・かつお節を添えたら完成!

    • じゃが芋と竹輪のお好み焼き作り方4写真

コツ・ポイント

お好みで青海苔をかけても美味しいですよ(*^^)v

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パすけ
パすけ @cook_40044596
2015/10/12 01:05に公開
野菜ソムリエ&主夫料理家です。ブログ「パすけ食堂 ~野菜ソムリエが教える、野菜の美味しい食べ方~」好評更新中です。見て頂けると嬉しいです。
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このレシピのキーワード

お好み焼き じゃがいも かつお節 卵 ちくわ 小麦粉 玉ねぎ

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