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お野菜たっぷりミートライス☆
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お野菜たっぷりミートライス☆-レシピのメイン写真

お野菜たっぷりミートライス☆

松野文枝
松野文枝 @cook_40115931

リメイクOK。
お野菜たっぷりミートライス♫
このレシピの生い立ち
お弁当用に作るときに、お野菜を沢山入れたくて・・・・
タコライスではなく・・ミートライスになりました。
野菜はセロリや人参、ズッキーニなど何でもOKです。
冷蔵庫のお掃除にアレンジして作ってくださいね。

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お野菜たっぷりミートライス♫
このレシピの生い立ち
お弁当用に作るときに、お野菜を沢山入れたくて・・・・
タコライスではなく・・ミートライスになりました。
野菜はセロリや人参、ズッキーニなど何でもOKです。
冷蔵庫のお掃除にアレンジして作ってくださいね。

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お野菜たっぷりミートライス☆

松野文枝
松野文枝 @cook_40115931

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お野菜たっぷりミートライス♫
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お弁当用に作るときに、お野菜を沢山入れたくて・・・・
タコライスではなく・・ミートライスになりました。
野菜はセロリや人参、ズッキーニなど何でもOKです。
冷蔵庫のお掃除にアレンジして作ってくださいね。

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お野菜たっぷりミートライス♫
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タコライスではなく・・ミートライスになりました。
野菜はセロリや人参、ズッキーニなど何でもOKです。
冷蔵庫のお掃除にアレンジして作ってくださいね。

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材料

6人分
  • ニンニク 一片
  • 豚挽き肉 300g
  • 玉ねぎ 小2個
  • なす 2個
  • ピーマン 2個
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • トマト缶 1缶
  • 砂糖 小匙2
  • トマトケチャップ 大匙2
  • ウスターソース 小匙1
  • 醤油 小匙1
  • マギーブイヨン(あれば) 1個
  • レタス 適量
  • チーズ 適量
  • アボカド 1/2個
  • ご飯 適量
  • かぼちゃのカリカリフライ 適量
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作り方

  1. 1

    下準備

    にんにくは微塵切り。
    玉ねぎ、なす、ピーマン、トマトは
    粗微塵切り。
    レタスは千切り。

  2. 2

    ニンニクを炒め、香りが出たら
    玉ねぎを加え炒める。

    • お野菜たっぷりミートライス☆作り方2写真
  3. 3

    そこになす、ピーマンも加え炒める。

    • お野菜たっぷりミートライス☆作り方3写真
  4. 4

    トマト缶を加える、
    調味料を加えて煮る。

    • お野菜たっぷりミートライス☆作り方4写真
  5. 5

    煮詰まってきたら、味を整えて、
    仕上げる。

    • お野菜たっぷりミートライス☆作り方5写真
  6. 6

    ご飯を盛り、レタス→ミート→トマト、アボカド、チーズを乗せて仕上げる。

    • お野菜たっぷりミートライス☆作り方6写真

コツ・ポイント

ご飯にのせるので、味をしっかりと付けました。
トマト缶入れずに調味料で味付けて・・タコライス風にしてもOK。
残ったら、ミートドリアとか、コロッケにリメイクしましょ♫

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松野文枝
松野文枝 @cook_40115931
2012/06/25 04:08に公開
子どもの食育スクール青空キッチン熊本校主宰。コチラでは、おうちごはんの簡単レシピを載せていきます。簡単な料理を1品でもいいから作ってもらいたいとレシピを考案しています。手軽に出来ておいしいお料理を【美味しいね】と楽しむことが食育です。笑顔いっぱいの食卓を作りましょう。
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このレシピのキーワード

ご飯 なす レタス かぼちゃ アボカド トマト缶 ピーマン 豚ひき肉 にんにく チーズ 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19103165
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