塩麹で豚ヒレステーキ
ゆみぃマム @cook_40152182
塩麹で漬け込み柔らかくなったヒレ肉(こっちではトンヘレ言いますｗ)が美味しい～♡甘めのマスタードソースと一緒に♫
このレシピの生い立ち
トンヘレって方言だったのぉ？知らなかったｗいつもは大蒜で焼いてたけど塩麹で漬けてみよう～！と思い立ったのが生い立ちです♫
塩麹で豚ヒレステーキ
塩麹で漬け込み柔らかくなったヒレ肉(こっちではトンヘレ言いますｗ)が美味しい～♡甘めのマスタードソースと一緒に♫
このレシピの生い立ち
トンヘレって方言だったのぉ？知らなかったｗいつもは大蒜で焼いてたけど塩麹で漬けてみよう～！と思い立ったのが生い立ちです♫
作り方
- 1
塩麹に１日程漬け込みます
-
- 2
塩麹を拭い取ります
好みの薄さ(我が家は約１cmの厚み)に切り分けフライパンで焼いていきます - 3
両面焦げ目がつけば白ワインで蒸し焼きにして
できがあり☆ - 4
トマト味のマスタードソース レシピID :19113030 をかけて食べると美味しい☆
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