１日分の野菜 体にやさしい和風パスタ
ミッキーアン @mickey_anne
パスタを茹でて材料と和えるだけ。鍋ひとつで作れる簡単パスタです。野菜ジュースの甘みがさわやかな一品
このレシピの生い立ち
伊藤園 １日分の野菜を使って 和えるだけの簡単パスタを作りました。
１日分の野菜 体にやさしい和風パスタ
パスタを茹でて材料と和えるだけ。鍋ひとつで作れる簡単パスタです。野菜ジュースの甘みがさわやかな一品
このレシピの生い立ち
伊藤園 １日分の野菜を使って 和えるだけの簡単パスタを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かす。沸騰したら分量内の塩少々を入れ、アスパラとスナップエンドウをサッと茹でてざるにあげ、食べやすく切る。
- 2
玉葱は薄くスライスしておく。チーズはさいころ切りにし、ミニトマトは半分に切る。
- 3
お湯が沸騰したら残りの塩を入れてパスタを入れ、表示時間通り茹でる。
- 4
時間になったら固さを確認してざるに上げ水をよく切って鍋に戻す。（鍋はコンロの上に置き余熱を利用）
- 5
オリーブオイル、玉葱、塩昆布、チーズの半量を絡めて「１日分の野菜」を注ぎ全体を混ぜる。
-
- 6
味を見て塩・胡椒で調整し、残りのチーズを加える。
-
- 7
器に盛ってコーンを散らし、トマト・アスパラ・エンドウを盛る。鰹節・ゴマをふり糸唐辛子をあしらって完成です。
- 8
今回は炒った胡桃もトッピングしていますが無くても構いません。
コツ・ポイント
鍋ひとつで簡単に作れる和風のパスタです。余熱を利用するので少しだけエコになります。ハムやツナ等を加えても美味しくいただけます。味はお好みで調整してください。ジュースを多めにして鍋のまま少し加熱し、スープパスタにしても。
つくれぽ
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