水の力☆豆腐すいとん

まーぶる
まーぶる @cook_40043410

ふわふわ、まろやか プラスつるつるのすいとんです(^^)
このレシピの生い立ち
水の力で小麦粉のたんぱく質をグルテンに変えてくれる 生麩を作る技の真似っこです(#^.^#)

水の力☆豆腐すいとん

☆lino☆lino's cooksnap of when they made 水の力☆豆腐すいとん.
はる吉６８'s cooksnap of when they made 水の力☆豆腐すいとん.
MAX♡'s cooksnap of when they made 水の力☆豆腐すいとん.
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材料

4人分
  1. お好きな汁物 豚汁など
  2. 豆腐 1/2丁150g位
  3. 小麦粉 1カップ位

作り方

  1. 1

    ボールに豆腐を崩して入れ、菜箸で混ぜながら小麦粉を少しづつ入れていく。

  2. 2

    ちょっとベタベタしますがひとつにまとめられる位まで小麦粉を入れ、丸めてたっぷりの水に漬けて置く。最低でも20分以上

  3. 3

    水を捨て、手で引っ張りながら 延ばしてちぎり 次々と 汁物へ投入し茹でる。

コツ・ポイント

最低でも20分以上は水に漬けて置きましょう。うちでは一晩冷蔵庫に入れ、翌朝に残りの汁物へ入れて朝ごはんにします(^^)
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神奈川在住、主婦歴そーとーのまーぶるちょこです^^;美味しいもん、便利なもんを自分勝手に日々追求中（*^_^*）日々のブログへもお越しください(*^^)vhttp://marblechoko1130.blog133.fc2.com/クックパッド公認料理教室厚木森の里教室https://cookstep.cookpad.com/lessons/12107
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