水の力☆豆腐すいとん

Name: 水の力☆豆腐すいとん
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お好きな汁物 豚汁など; 豆腐 1/2丁150g位; 小麦粉 1カップ位

まーぶる @cook_40043410

ふわふわ、まろやかプラスつるつるのすいとんです(^^)
このレシピの生い立ち
水の力で小麦粉のたんぱく質をグルテンに変えてくれる生麩を作る技の真似っこです(#^.^#)

水の力☆豆腐すいとん

まーぶる @cook_40043410

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材料

4人分

お好きな汁物豚汁など
豆腐 1/2丁150g位
小麦粉 1カップ位

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作り方

1

ボールに豆腐を崩して入れ、菜箸で混ぜながら小麦粉を少しづつ入れていく。
2
ちょっとベタベタしますがひとつにまとめられる位まで小麦粉を入れ、丸めてたっぷりの水に漬けて置く。最低でも20分以上
3
水を捨て、手で引っ張りながら延ばしてちぎり次々と汁物へ投入し茹でる。

コツ・ポイント

最低でも20分以上は水に漬けて置きましょう。うちでは一晩冷蔵庫に入れ、翌朝に残りの汁物へ入れて朝ごはんにします(^^)

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つくれぽ

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まーぶる @cook_40043410

2011/03/25 23:40に公開

神奈川在住、主婦歴そーとーのまーぶるちょこです^^;美味しいもん、便利なもんを自分勝手に日々追求中（*^_^*）日々のブログへもお越しください(*^^)vhttp://marblechoko1130.blog133.fc2.com/クックパッド公認料理教室厚木森の里教室https://cookstep.cookpad.com/lessons/12107

このレシピのキーワード

すいとん小麦粉豆腐

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