野菜食パン
身体にいいほんのりオレンジ色の食パンです
このレシピの生い立ち
水分に野菜ジュースを使って体にいい食パンです♪
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ホームベーカリーで生地をつくる
1次発酵まで終わったら取り出して軽くガス抜きして、2つにわけ、きれいに丸めてぬれ布巾をかぶせて15分ベンチタイム。
ベンチタイムが終わったらガス抜きして麺棒で長方形に伸ばす。
まず左右をたたみ、手前からくるくるまいていく。
油脂を塗った型にいれ水噴きし約1時間2次発酵。
型の8分目まで膨らんだらOK。
蓋をしてオーブンを200度に余熱開始。
25分焼いたら蓋をとり少し高いところから型ごと落とす。
型からだしてできあがり♪
最後までホームベーカリーにおまかせでもOKです
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