＊大根と梅干しの甘酢漬け＊
簡単！！切って混ぜるだけ(^.^)/
このレシピの生い立ち
沖縄の家庭料理。材料を教えてもらい自分好みの分量で作りました☆
作り方
- 1
大根は１㍉くらいの薄さでいちょう切りにし、きれいな保存瓶に入れます。
- 2
お酢と氷砂糖を入れて軽く混ぜます。１時間くらい置くと大根がしんなりして、全体がお酢に漬かります。
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- 3
梅干しを手で潰し、種ごと入れて混ぜる。たまにスプーンで混ぜながら１日程放置します。
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- 4
最後にかつお節をいれれば出来上がり☆
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コツ・ポイント
分量を増やす時は、お酢と氷砂糖を１：１で。
梅干しとかつお節の量ははお好みで☆
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