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ちょっと大人なナポリタン☆
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ちょっと大人なナポリタン☆-レシピのメイン写真

ちょっと大人なナポリタン☆

ゆり☆ひめ
ゆり☆ひめ @cook_40156635

鷹の爪で少し辛みをプラス。
いつものナポリタンが大人味に変身!!
このレシピの生い立ち
いつものナポリタンじゃちょっと物足りない・・・。
ちょっと大人向けにアレンジしてみました。

鷹の爪で少し辛みをプラス。
いつものナポリタンが大人味に変身!!
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いつものナポリタンじゃちょっと物足りない・・・。
ちょっと大人向けにアレンジしてみました。

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ちょっと大人なナポリタン☆

ゆり☆ひめ
ゆり☆ひめ @cook_40156635

鷹の爪で少し辛みをプラス。
いつものナポリタンが大人味に変身!!
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いつものナポリタンじゃちょっと物足りない・・・。
ちょっと大人向けにアレンジしてみました。

鷹の爪で少し辛みをプラス。
いつものナポリタンが大人味に変身!!
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いつものナポリタンじゃちょっと物足りない・・・。
ちょっと大人向けにアレンジしてみました。

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材料

2~3人分
  • パスタ 300g
  • ベーコン 2~3枚
  • 玉ねぎ 1個
  • ピーマン 1~2個
  • にんにく 1かけ
  • 鷹の爪 1本
  • オリーブオイル 適量(多め)
  • 塩(パスタ用) 適量(多め)
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1
  • 塩・胡椒 適量
  • ケチャップ 適量
  • 粉チーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    材料をすべて千切りにします。
    にんにくはみじん切り、鷹の爪は中のタネを取っておきます。

    • ちょっと大人なナポリタン☆作り方1写真
  2. 2

    たっぷりめのお湯に多めの塩を入れ、パスタを茹でます。
    (袋に記載してある時間マイナス1分)

    • ちょっと大人なナポリタン☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを多めにいれ、にんにく・鷹の爪を入れます。
    弱火でじっくり香りと辛みを出します。

    • ちょっと大人なナポリタン☆作り方3写真
  4. 4

    鷹の爪を焦げる前に取りだし、中火でベーコンを炒めます。

    • ちょっと大人なナポリタン☆作り方4写真
  5. 5

    ピーマン・玉ねぎを入れ、炒めます。
    しんなりしてきたらコンソメを入れ、塩・胡椒をします。

    • ちょっと大人なナポリタン☆作り方5写真
  6. 6

    茹であがったパスタを加え、炒めます。
    (パスタの茹で汁を100cc位取っておきます。)

    • ちょっと大人なナポリタン☆作り方6写真
  7. 7

    ケチャップを入れ、よくなじませます。
    塩・胡椒で味を調えます。
    (もしパサつく時は先ほどの茹で汁を加えて下さい。)

    • ちょっと大人なナポリタン☆作り方7写真
  8. 8

    器に盛り、粉チーズをお好みでかけ、出来上がり!

    • ちょっと大人なナポリタン☆作り方8写真
  9. 9

    もしあれば少し加えてみて下さい。
    とてもコクが出ます。
    「イカリのデミグラスソース」です。
    とっても便利ですよ☆

    • ちょっと大人なナポリタン☆作り方9写真

コツ・ポイント

コンソメは顆粒を使っていますが、キューブなら1/2個を崩して下さい。
野菜は家にあるものをなんでも入れてみて下さい。

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ゆり☆ひめ
ゆり☆ひめ @cook_40156635
2011/04/10 08:16に公開
ダンナとわんこの2人+2匹でほのぼの暮らしています。
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このレシピのキーワード

スパゲティナポリタン パスタ ピーマン ベーコン にんにく 玉ねぎ トウガラシ ケチャップ

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