大根をすり下ろして醤油とゴマ油半分と混ぜビニール袋に入れる

鶏肉にフォークなどであなをたくさん開けてはちみつを鶏肉に塗る。この鶏肉も大根の入ったビニール袋に入れる

もみもみ。そのまま冷蔵庫で半日ほど寝かす。もし急ぐ時はお肉を小さく切ってね

袋から鶏肉を取り出してフライパンで焼く。回りに大根が付いてると焦げやすいのでとってね

鶏が焼けたらビニール袋の大根降ろしをフライパンに入れて水分が少なくなるまでひにかける

後は一口大に鶏を切り分けて上から大根降ろしを乗せて上に大葉を刻んだもの。残りのゴマ油をかけると完成