ほんのり土くさ～いきんぴら牛蒡
YUKImama弁当 @cook_40052602
みんな大好ききんぴら牛蒡！
大地の香がプンプンうまうま＾＾
このレシピの生い立ち
生い立ちは特にありませんが、牛蒡が大好きです＾＾
ほんのり土くさ～いきんぴら牛蒡
みんな大好ききんぴら牛蒡！
大地の香がプンプンうまうま＾＾
このレシピの生い立ち
生い立ちは特にありませんが、牛蒡が大好きです＾＾
作り方
- 1
牛蒡は綺麗に洗わず、流水に手のひらで軽く土を落として笹がきにする。にんじんは大きめの千切りに。
- 2
フライパンにゴマ油を熱し適当にカットした豚バラをこんがり炒める。
- 3
牛蒡、人参を２に入れ砂糖、酒を入れ蓋をして甘味を先に閉じ込める。
- 4
しんなりしてきたら、みりん、醤油を入れて煮絡めれば完成＾＾
コツ・ポイント
ポイントはごぼうを綺麗に洗わない事です＾＾
コツは、先にお砂糖を入れて旨味を閉じ込めてから最後にお醤油を入れる事です。
http://ameblo.jp/fann2580/theme-10056845258.html「YUKImamaのお弁当と～食べれる幸せ～」寄ってね★＊３姉妹のママです^^＊仕上げに時々バ～ナ～を使う事もあります”嬉しいつくレポ下さった方がた、ブログでも出来るだけご紹介いつもありがとうございます”お弁当や夕飯に悩んだ時にお役に立てればめっちゃ嬉しいです^^YUKImama
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