キャラメルパンナコッタ
ぷっちナンバーワン @cook_40067201
あの懐かしの味がパンナコッタに！
このレシピの生い立ち
プレーンなパンナコッタを作ろうとしたのですがバニラエッセンスがなかったので風味付けに何かないかと考えたところ息子のおやつのキャラメルを見つけたので思いつきました！
そして息子も大満足☆
キャラメルパンナコッタ
あの懐かしの味がパンナコッタに！
このレシピの生い立ち
プレーンなパンナコッタを作ろうとしたのですがバニラエッセンスがなかったので風味付けに何かないかと考えたところ息子のおやつのキャラメルを見つけたので思いつきました！
そして息子も大満足☆
作り方
- 1
分量の水を火にかけ沸騰したら火を弱めキャラメルを一つずつ投入し、溶かしていきます。
- 2
全部溶けたら牛乳を加え温めます。
沸騰寸前でゼラチン[ゼライス]を投入します。浸水したらそーっと混ぜます。 -
- 3
生クリームを加え混ぜます。
あら熱をとり容器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固めれば完成です♡ -
コツ・ポイント
とにかく全て混ぜたらOKって事で☆
水は水道水なので沸騰させるという行程をいれました。キャラメル&ゼラチンがとけたらいいのです。
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