梅酢がなければ、梅干しとお酢を混ぜたものを。梅干しをいれると塩分が増えるので醤油を加減してください。

生姜、梅酢、しそを入れることで、ひじきの磯臭さがなくなりさっぱりと食べやすいです。

お好みで、ササミや水菜などを入れても美味しいです。