ズッキーニは小さめの拍子切り、ネギは小口ぎり

だし汁が沸騰したらズッキーニを入れ、柔らかくなるまで煮る

火を止めお味噌を溶く（私はいつもスプーンですくって放り込みそのまま置いています。温めるまでに勝手に溶けてくれます）

食べる直前に火にかけ温め、沸騰直前に火を止めて器に盛り、白ネギを入れてできあがり